Wildspezialitäten

 
 
EUR
 
       
 
Hirschragout in Preiselbeersauce mit Spätzle
15,90
 
 

Ragout of venison in Cranberrysauce with “Spätzle” noodles

   
 

Ragout de Cerf sauce aux airelles Spätzle

 
       
   
 
 

Wildschweinbraten aus der Keule in grüner

18,90
 
  Pfeffersauce mit Rotkohl und Kroketten
 
 

Medallion of pork in green Peppersauce with

   
 

savoy cabbage and pommes croquettes

 
 

Medaillons de Sanglier du (Dos) au poivre vert chou frisé croquettes

 
       
       
 

Gänsekeule oder Brust mit Kartoffelknödel

18,90
 
  und Rotkohl    
  Breast of goose with potatoe dumplings and red cabbage
 
  Cuisse ou poitrine d´Oie chou rouge boulettes de pommes de terre.
 
       
       
 

Hirschrücken in Waldpilzsauce

22,90  
  mit Rotkohl und Püree    
 

Steak of venison with red cabbage and mashed potatoes

   
 

Steak de Cerf sauce chasseur choux rouge purée

   
       
       
       
       
       
       
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